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8月24日晚,中國美食交流團在捷克首都布拉格的北京飯店舉辦了“中國美食品嘗晚宴”。幾十個當地的中國食品生產商和中國媒體代表在捷克與來自浙江寧波的中國大師進行了交流和品嘗。

捷克青田協會會長孫在致辭中熱烈歡迎由捷克共和國中國事務辦公室組織的中國食品繁榮與交流代表團的到來。他說,捷克70%以上的華僑從事餐飲業。他希望由捷克共和國中國事務辦公室組織的中國食品繁榮與交流代表團的到來將為中國食品工業在捷克的推廣和中國食品工業的繁榮注入新的活力。

中國僑務辦公室中國美食交流團團長、浙江省寧波市僑務辦公室副主任趙軍解釋了中國飲食文化與中國傳統文化的關系。他說,中國食品工業是海外華人生存和發展的支柱產業之一,也是廣大國際友人了解中國,特別是中國傳統文化的重要載體。中華人民共和國僑務辦公室實施了“中國食品繁榮計劃”,旨在繼承中國傳統文化,提高海外中國食品工業水平,更好地利用“食品”作為促進中外文化交流的媒介。

中華人民共和國僑務辦公室中國美食交流團在捷克首都布拉格的北京飯店舉行“

僑務辦公室外事司張康表示,作為“僑務惠民工程”八大項目之一,2014年,僑務辦公室啟動了“中國食品繁榮計劃”,旨在提高海外華人食品行業水平,弘揚中國飲食文化,重點是完善海外華人食品行業的組織和網絡,通過教育、技術培訓、網絡教學等方式支持海外華人食品行業的發展。

中國駐捷克大使館領事處處長岑郭萍在致辭中表示,中國駐捷克大使館十分重視并大力支持由中國僑辦組織的中國食品繁榮交流團的交流和品嘗活動。他希望捷克華人食品行業能夠進一步向捷克當地人民介紹中國飲食文化,同時與國內相關組織和部門保持聯系,提高當地華人食品行業的水平。岑主任特別強調,他建議中國食品行業也應該效仿米其林餐廳的評級,建立自己的評估體系。

中華人民共和國僑務辦公室中國美食交流團在捷克首都布拉格的北京飯店舉行“

捷克華僑餐飲協會首任會長郭在致辭中熱烈歡迎中國食品繁榮交流團的到來。他希望雙方保持聯系,加強合作。

在討論中,中華人民共和國僑務辦公室主任張康和浙江省寧波市僑務辦公室副主任趙軍討論了當地中國食品工業面臨的困難和如何繁榮中國食品。

據悉,此次中國美食品嘗交流活動也得到了捷克華僑餐飲協會和嘉華集團的大力支持和贊助。

布拉格時報

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